1. Сложить тесто три раза и еще раз раскатать до размера 40 на 60 см, неровные края можно обрезать чтобы форма получилось ровной.
2. Разрезать тесто на ровне полоски ширимой 2 см. (Это удобнее делать круглым ножом для пиццы).
3. Каждую полоску разрезать еще раз по середине до самого верха оставив 1 см
Мука пшеничной 800 гр. (можно часть кукурузной)
Разрыхлитель 1 ч.л.
Коричневый сахар 1/3 ст.
Кардамон молотый 2 ч.л.
Соль 1 щепотка
Кокосовое масло 200 гр.
Сухих дрожжей 5 ч.л.
Растительно молоко 400 мл.
Тофу взбитый в блендере 75 мл.
Для начинки
Мягкое веганское масло (или кокосовое) 75 гр.
Сахара коричневый 65 гр.
Корица молотая 2 ч.л.
Кардамона 1/4 ч.л.
Ваниль 1/4 ч.л.
